Pain au kamut® et flocons d’avoine au jus de dattes
Lors de mon récent séjour à Aime, je suis allée chercher de quoi déjeuner dans la boutique La Vie Claire. Outre ses gérants charmants et passionnés, avec qui j’ai eu grand plaisir à discuter, le...
View ArticleBiscuits très chocolat
J’ai eu le plaisir de trouver récemment Le grand livre de l’alimentation végétalienne dans ma boîte aux lettres, via le service presse des éditions Leduc, dont j’aime bien les ouvrages pratiques. La...
View ArticlePain au levain maison sans gluten
Pour mon anniversaire, en février dernier, je me suis offert un moulin domestique Mockmill 200 (lien non commercial). Cela faisait des années que je rêvais de moudre mes propres farines, pour toutes...
View ArticlePoulet poché
Ma chère Carole, j’aurais pris un peu de temps, mais voici la recette du poulet poché 😉 Une fois n’est pas coutume, je copie/publie une page d’un magazine pour la partager ici avec vous. Cette page est...
View ArticleFaire son ghee maison
Qu’est-ce que le ghee ? Le ghee est un beurre clarifié. Il est à la cuisine indienne, dont Pascal et moi raffolons, ce qu’est l’huile d’olive en Provence ou le beurre en Normandie : un allié...
View ArticlePétrir une pâte à pain à la main
Je vous montre ici, dans une courte vidéo, comment pétrir sa pâte à pain à la main. Cet article Pétrir une pâte à pain à la main est la propriété de Florence Arnaud @ Makanaibio pour Makanai. Si vous...
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